Sushi Chef

• A tiempo completo o parcial
  
  
• Se requiere disponibilidad en fines de semana y festivos
  
  

• Prepara sushi, sashimi, nigiri, rollos especiales y otros platos japoneses según los estándares del restaurante.
  
  
• Asegúrate de que toda la comida se prepare de forma consistente y con una excelente presentación.
  
  
• Mantener la frescura y calidad de todos los mariscos e ingredientes.
  
  
• Sigue las recetas, la porción y los procedimientos de seguridad alimentaria.
  
  
• Mantén la estación de sushi limpia, organizada y completamente surtida durante cada turno.
  
  
• Ayuda con la preparación diaria y el inventario según sea necesario.
  
  
• Comunícate eficazmente con el equipo de cocina y de atención al público.
  
  
• Mantener un entorno de trabajo limpio y higiénico, cumpliendo con la normativa del departamento de salud.
  
  
• Trabaja de forma eficiente durante los periodos de mayor actividad manteniendo la calidad.
  
  

• Se prefiere experiencia previa como chef de sushi o cocinero de sushi.
  
  
• Conocimientos sobre técnicas de preparación de sushi, habilidades con cuchillos y manejo de mariscos.
  
  
• Capacidad para trabajar en un entorno acelerado.
  
  
• Gran atención al detalle y compromiso con la calidad.
  
  
• Fiable, puntual y profesional.
  
  
• Actitud positiva y disposición para trabajar en equipo.
  
  
• Se requiere tarjeta de manipulador de alimentos (o capacidad para conseguir una antes de empezar).
  
  

• Salario competitivo
  
  
• Programación flexible
  
  
• Entorno de equipo de apoyo
  
  
• Oportunidades de crecimiento y progreso
  
  
• Comida de los empleados durante los turnos programados (según la política de la empresa)
  
  

• Turno diurno
  
  
• Turno de tarde
  
  
• Fines de semana
  
  
• Fiestas